Aus dem Besten entsteht das Bessere
Der Unterschied liegt nicht einfach im Detail, sondern im Detail vom Detail, ist sich Harald Keckeis ganz sicher. Deshalb ist er bei der Auswahl seiner Rohstoffe nicht minder penibel, anspruchsvoll und gewissenhaft, wie beim Brennen selbst. Das Maximum an Qualität kann nur dann entstehen, wenn die besten Komponenten eingesetzt werden und sorgfältig aufeinander abgestimmt sind.
Hervorragende Zutaten wie biologische Zuckerrohrmelasse für den Rum, auserlesene Kräuter für den Gin und eine spezielle Maische für den Whisky werden auf einer topmodernen, gefühlvoll ausbalancierten Anlage gebrannt und anschließend in speziell gefertigten Fässern gelagert, um dann zum richtigen Zeitpunkt in puristisch und edel gestaltete Gebinde abgefüllt zu werden.
So entsteht Geschmack aus Rohstoffen.